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5 große Tomaten
Salz, Pfeffer
ev 1TL Zucker
Olivenöl
Knoblauch
Die Tomaten waschen und vierteln. Mit den Gewürzen in einen kleinen hohen Topf geben und soviel Wasser zugeben dass sie bedeckt sind. Aufkochen und für ca 30min simmern lassen. Pürieren und nach Belieben durch einen Sieb streichen. Abschmecken und mit Basilikum Blättern garniert servieren.
