Gedeckter Apfel Birnen Kuchen

Teig
200gr Butter
2 Eier
120gr Zucker
400gr Mehl
Prise Salz
Füllung
3 Birnen
4 Äpfel
100gr brauner Zucker
Saft und Abrieb einer Zitrone
ca 50gr geriebene Nüsse oder Semmelbrösel

Butter, Zucker, Eier, Mehl und Salz zu einem glatten Teig verkneten und für min 30min kalt stellen. Das Obst schälen, entkernen und achteln. Zusammen mit dem braunen Zucker, den geriebenen Nüssen, dem Zitronensaft und den -zesten vermischen. Den Teig dünn ausrollen und eine ausgebutterte Spingform damit auskleiden. Die Obstmischung darin verteilen und mit dem restlichen Teig zudecken. Bei 175° ca 1h backen.

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