Oatmeal Cookies

100gr Butter
150gr Zucker
1 Ei
180gr Mehl
100gr VK Haferflocken
Prise Backpulver, Salz

Die weiche Butter mit dem Zucker schaumig schlagen, Ei zugeben und verrühren. Die übrigen trockenen Zutaten zugeben und vermischen. Aus der Masse kleine Kügelchen formen, diese auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech flach drücken und bei 175° 15min backen.

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