Ofenkartoffel mit Fisolen

2 große Kartoffel
100gr Sauerrahm
100gr Frischkäse
2 Handvoll Fisolen
Salz, Pfeffer, Chili

Kartoffeln waschen, einzeln in Alufolie wickeln und ca 75min bei 200° garen. Die Fisolen in Salzwasser bissfest garen, abschrecken und in 3cm lange Stücke schneiden. Sauerrahm mit Frischkäse verrühren und Salz, Pfeffer abschmecken. Die Kartoffel aus dem Ofen nehmen, einschneiden und mit der Sauerrahmmischung füllen. Mit Chili und Fisolenstücken garnieren.