Benutzer-Bewertung
( Stimmen)
300gr Kürbis
250ml Milch
50gr Frischkäse
100gr geraspelter Käse
1 Mozzarella
Muskatnuss
Salz, Pfeffer, Chilis
300gr Pasta
Parmesan
Den Kürbis in kleinen Stücken weich dünsten, auskühlen lassen und pürieren. Das Kürbispüree zusammen mit der Milch in einem Topf erhitzen. Den Frischkäse, Mozzarella sowie den geraspelten Hartkäse hinzufügen und solange rühren bis dieser schmilzt. Mit den Gewürzen abschmecken und die al dente gekochte Pasta unterrühren. Eine ofenfeste Form ausbuttern, die Masse hineinfüllen und noch mit etwas geriebenem Parmesan bestreuen. Bei 180° ca 20min gratinieren lassen.
Oh, das ist ja ne tolle Idee mit dem pürierten Kürbis in der Sauce! Auf so ne Idee wär ich nie gekommen!