Geschmorter Kürbis mit Thymian und Schafkäse

Kürbis
Schafkäse
Salz, Pfeffer
Olivenöl
Thymian

Den Kürbis gut waschen und mit einem scharfen Messer in Scheiben schneiden. Diese auf einem Backblech verteilen, mit gewürfeltem Schafkäse und Thymian belegen, salzen und pfeffern und etwas Olivenöl beträufeln. Bei 180° ca 40min im Ofen schmoren lassen.