Spiegelei Paprika

1 großer, runder Paprika
2 Eier
Salz, Pfeffer

Paprika waschen, halbieren und aushöhlen. Jeweils ein aufgeschlagenes Ei in die Paprikahälfte füllen, salzen und pfeffern und bei ca 200° für 15min im Ofen stocken lassen.

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