Osterhase und Osterlamm

für einen Hasen und ein Lamm
4 Eier
60gr Zucker
100gr Butter
100gr Mehl
60gr geriebene Mandeln
Backpulver, Salz
Zitronenzesten

Zucker mit Butter schaumig schlagen, Eier unterrühren. Die übrigen trockenen Zutaten miteinander vermischen und unter die Zucker Butter Ei Masse rühren. In ausgebutterte und mit Mandeln oder Mehl ausgestreute Hasen bzw Lamm Formen füllen und bei Mittelhitze ca 30min backen. Vorsichtig aus dem Förmchen nehmen und mit Puderzucker bestreuen.

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