Benutzer-Bewertung
( Stimme)
Teig
220gr weiche Butter
4 Eier
250gr Zucker
300gr Mehl
Backpulver, Salz
200ml starker Espresso
50gr grobe Schokoladenraspel
40gr zerhackte Walnusskerne
Prise Kardamon, Orangenschale
Glasur
150gr Puderzucker
50ml kalter Espresso
Butter mit Eiern und dem Zucker schaumig rühren, Mehl, Backpulver, Gewürze und den starken Espresso zugeben. Alles gut verrühren, zum Schluss die Schokoraspeln und Walnusskerne unterheben, in eine mit Butter ausgefettete Gugelhupfform füllen und bei Mittelhitze (Gas Stufe 3) 45 bis 50min backen lassen. Den ausgekühlten Gugelhupf mit der Schokoladenzuckerglasur überziehen.
