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( Stimme)Nach einem Rezept aus: Frau am Herd: Natürlich, phantasievoll, köstlich
Für 2 Portionen
1 Fenchelknolle
1 rote Zwiebel
1-2 Blutorangen
Chiliöl, Zitronensaft
Salz, Pfeffer
geräucherte Forellenfilets
Fenchel waschen, Zwiebel schälen und ganz dünne Scheiben abschneiden. Abwechselnd auf einen Teller schlichten, mit einer Chiliöl Zitronensaft Vinaigrette beträufeln, salzen, pfeffern und mit Orangenfilets und dem Forellenfilet anrichten.
