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( Stimme)Nach einem Rezept aus der Corriere della Sera
Mürbteig
2 Fenchelknollen
1 Zwiebel
Salz, Pfeffer
2 Eier
100ml Milch
etwas geriebener Käse
Mürbteig auswalken und in eine mit Backpapier ausgelegte Form legen. Fenchelknollen abspülen, halbieren, Strunk herausschneiden und klein schneiden. Zwiebel klein schneiden und zusammen mit den Fenchelknollen auf dem Mübteig verteilen. Eier mit Milch verquirlen, salzen und pfeffern und in die Tortenform über das Gemüse gießen. Geriebenen Käse darüber verteilen und die Fencheltorte für ca 40min backen.
