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Biskotten
1 Tasse Espresso
2-3EL Rum
Zucker
250gr Schlagobers
250gr Qimiq
125gr Erdnussbutter
Kakaopulver zum Bestäuben
Den Schlagobers mit 1EL Zucker fest schlagen, den kühlen Espresso mit Rum verrühren und die Erdnussbutter mit Qimiq und Zucker vermischen. Schlagobers unter die Erdnussbuttermasse heben. Eine Form mit den in die Espresso Rum Mischung getauchten Biskotten auslegen, eine Schicht Erdnussbuttercreme darüber geben. Dann wieder die getränkten Biskotten darauf legen und mit einer Schicht Erdnussbuttercreme abschließen. Zum Schluss noch mit etwas Kakaopulver bestreuen.
