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Strudelblätter
gerapelter Kürbis
1 große geraspelte Karotte
1 Pkg Frischkäse
Lauch
Salz, Pfeffer
Den geraspelten Kürbis mit der geraspelten Karotte und einer halben Packung Frischkäse vermischen, salzen, pfeffern und den klein geschnittenen Lauch zufügen. Den restlichen Frischkäse auf den Strudelblättern verschmieren, die Kürbismischung darauf verteilen und den Strudel zusammenrollen.
