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( Stimme)200gr Walnüsse, gerieben
200gr Butter
150gr Zucker
Vanillezucker
1 Ei
Salz
100gr Mehl
100gr Speisestärke
Aus den oben genannten Zutaten einen Teig herstellen, Kekse ausstechen und bei ca 150° (Gas Stufe 2-3) 12min (bzw bis sie goldbraun sind) backen.
Ribiselmarmelade
Staubzucker
Zitronensaft
einige Walnusshälften
Die Kekse mit der Marmelade füllen, mit Zitronenglasur überziehen und Walnusshälften daraufsetzen.
